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我們時尚生活紅酒的課程 結尾在馬恩田園

今天的晚餐 將在有香檳的愉快狀況下進行

(因為詩人缺貨 品酒課一直到今天 才有香檳可以喝)

文章開頭先告知 照片霧霧的 真的沒辦法 你也知道ㄉ 喝了酒 哈哈!!

另外 今天真的只有吃吃喝喝 沒有上課喔 @@

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這是今天的香檳

超好喝ㄉ 大家都一入口就大讚

正在開心的時候

班上的大姊來了

"喝到我的了啦......"

哈哈哈 難怪這ㄇ好喝

趕快來對照酒單 果然不同 

這下大廚要頭痛了 哈哈!!

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你看 大家多開心阿 眉開眼笑

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正經點 來一張

細細的品嚐了 這時老師還試著跟我們討論酒

香味 柚子 烤土司 奶油 烤杏仁 

泡沫往外 (好的香檳都是這樣)

這款酒給予引用的人 快樂 熱鬧的氛圍

很適合雞肉

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看 大家開心的咧

這是班上兩位優秀的同學喔! 很讚 

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現在才有空看今日的菜單

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吃了已經 來不及拍

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麵包還算ok 比較沒有特別想法

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對了 這是今天的場地

老闆兼大廚說 他們在台北 算是正統的法國餐廳

堅持做菜的方法步驟與原則 店面不大 希望來客都滿意他的餐點 

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第二支酒 好喝

Bourgogne 的白酒 

尤其經過十五分鐘後 香味越來越飄散出來 

disc 很厚 老師說有一種nagmolia花的味道 那是什東西 (有同學說是木蘭花)

我喝了兩個半杯 又醉了我 (胃開始翻攪 頭昏昏的 用意志力保持清醒)

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這個湯有一個很特別的味道 問了大廚

他說 他是用橘子皮加奶油下去煮 橘子皮不能切到白色部分 不然會有苦味

好舒服 難怪 上次miaroma的綠橘精油 那ㄇ多人拿來喝

(快要昏了我)

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 沙拉還不錯 蘑菇的部份很好吃

 

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第三支酒 Rhone 

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看到這個字 Negociants 老師 你幹ㄇ訂這隻 哎呀 你都叫我們不要買這種ㄉ了 氣

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很陽剛 不愛 謝謝

下面是今天的三道主菜

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鴨胸 (大廚說要在3度C的溫度下 解凍 鴨胸才會多汁有彈性)

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牛排 我點的 幸好還有這牛排 不然 我真的吞不下那個酒 (酒鬼? 我?)

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鴨腿 (一致公認最好吃)真的 好好吃

又問了大廚 他說 這是用一種酒 下去調味做出來的 

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就是這隻酒 不是拿來喝ㄉ喔 是大廚特地拿出來給我們看的 

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大廚親自倒酒 

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可怕的甜點 ................................... 裡面有香蕉 搞什ㄇ 吼 

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別人ㄉ

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大廚招待 松露巧克力 還不錯 彌補我 甜點的惡夢

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優秀同學加一枚

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看得出來 我快暈了ㄇ?

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不能免俗的大合照

後記

課上完了

很多同學都說 上禮拜放假 禮拜六 就突然寂寞了 會想念紅酒課的同學

我身有同感耶

今天喝酒少 聊天多

發掘 其實 生活不僅僅是你我想像的 現實的那樣 還有更多開闊的領域 與 認知

期待大家去發掘

在這裡 認識了很多朋友 也約定了再一次聚餐與談天

生命中的第一次以酒會友 就這樣圓滿 開心的度過了  ^^

Posted by Qsoap at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()


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Post Comment
  • 小灰
  • 好棒呀!
  • 對阿 我很棒ㄋ ^^

    Qsoap replied in 2011/01/26 23:54

  • 刀月人一
  • 識別酒標以降低踏到地雷的常識真的很重要
  • 是阿 沒錯

    Qsoap replied in 2011/04/20 16:42

  • 訪客
  • 請問一下"法國文化協會"是什麼?是專門教人品酒嗎?現在還有課?在台中嗎?
    一直想找品酒課,但一直都找不到呢.麻煩您了
    謝謝

    amy
  • 不知道你是想要上正規課程 還是想要一群人一起聚聚 喝喝 吃吃
    其實很多葡萄酒同好都會辦餐酒會
    除了認識酒 也認識怎樣將葡萄酒與食物搭配

    我工作室也不定期有舉辦 不過在台北就是 哈哈
    當然 還是歡迎你來 ^^

    http://www.alliancefrancaise.org.tw/
    直接上去法國文化協會看喔 有詳細的介紹
    台中我知道之前東海有課 你也可以上東海看看
    如果你有fb也可以加我 一些訊息 比較會公布在上面

    Qsoap replied in 2011/09/10 12:13

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